Standard Grill House (SGH) – это база знаний, которая была собрана не одним поколением
команды Гриль Хаус.
В SGH описаны стандарты нашей работы в ресторанах Гриль Хаус. Единообразие
стандартов в любой точке мира – вот что является одним из основополагающих принципов
работы такой большой ресторанной сети, как Гриль Хаус.

Стандарты нашего Бренда – это то, что делает нас Гриль Хаус. Мы совершенно точно знаем,
что даже если у Гостя будут завязаны глаза, он все равно поймет, что находится в ресторане
Гриль Хаус.

Выполнение наших стандартов обслуживания и гарантия качества продукта делают нас
частью глобальной команды Гриль Хаус. Именно так Гость может понять, что он пришел в
один из наших ресторанов: по атмосфере в ресторане, по вкусу продукта, по качеству
обслуживания.

Очень важно обеспечить выполнение стандартов в каждом ресторане Гриль Хаус. Для этого
мы используем весь накопленный за годы опыт и инструменты, разработанные в
международной команде.

Эта часть SGH называется «Обслуживание в ресторанах Гриль Хаус», и, внимательно
прочитав ее, Вы узнаете, как Вы можете предоставлять Гостям Вашего ресторана Высокий
Уровень Сервиса.

Лояльность Гостей бренду – вот наша конечная цель. Её можно достичь только слаженной
и полезной совместной работой всей команды, постоянным предоставлением Качественного
обслуживания.

В основе Качественного обслуживания лежат:
- Эффективный персонал - умелые, замотивированные и увлеченные члены команды.
- Стандарты Гриль Хаус – четко определенные стандарты поведения.
Постоянно обеспечивайте 100-процентное соблюдение стандартов Гриль Хаус (Стандартов
Чистоты, Качества обслуживания, Точности, Вкуса Продукта и Скорости). Постоянное
создание превосходных впечатлений порождает удовлетворенность гостей.
Постоянное стремление обеспечивать удовлетворенность гостей укрепляет их лояльность
нашему бренду и увеличивает продажи.

Продолжая превосходить ожидания Гостей и работая над собой, команда получает
лояльность со стороны всё большего числа Гостей, которые готовы нас рекомендовать.
Таким образом улучшается репутация Бренда и наши продажи растут.

Будучи сотрудником ресторана, ты всегда будешь нуждаться во все новых и новых
инструментах и идеях для достижения этой цели. Завоевывать лояльность Гостей – это
всегда длительное, но интересное и увлекательное путешествие с одной ступени на другую.
Это поможет нам стать гораздо более узнаваемыми на локальном и глобальном уровнях,
завоевать лояльность все новых и новых Гостей, и, как следствие, увеличивать продажи.