Фрукты №1

Правила приготовления на гриле фруктов такие же, что и овощей. Плоды должны быть спелыми (или почти спелыми), но твердыми, так как на гриле они становятся мягче. Внимательно следите за их приготовлением и, при необходимости, переворачивайте. Многие фрукты становятся сочнее и слаще, если обжарить их до золотистого цвета . Слишком долго держать их на одном месте решетки не нужно, иначе они почернеют и станут горькими.

Чтобы проверить степень готовности фруктов, осторожно поместите лопатку для гриля под фрукты и слегка их приподнимите: они должны стать мягкими. Приготовленные на гриле фрукты - прекрасное завершение трапезы. А идеальным дополнением к теплым фруктам будет один-два шарика мороженого. Фрукты гриль также прекрасно сочетаются со свежим печеньем или бисквитом.