Оптимизация коснулась следующих моментов:
- Сокращение используемой площади до 20-25 м2 – опять же снижение затрат на ремонт, уменьшение арендной платы и коммунальных платежей;
- Расширение ассортимента блюд за счет запуска фабрики кухни;
- Уменьшение расходов на фонд оплаты труда – ресторан адаптирован под работу 2 сотрудников;
- Внедрение в ассортимент готовой еды в вакуумной упаковке – позволит увеличить пропускную способность обслуживания гостей ресторана, снизит риск возникновения очереди с нарушением социальной дистанции в 1,5 метра.
Так же были внесены изменения в дизайн интерьера ресторана, он стал в более светлых оттенках.
Предложение доступно для открытия ресторана в Москве и Московской области.
Подробнее о том, как купить франшизу ресторана «Гриль Хаус» можно узнать здесь